都内を中心に、チーズやワインのワークショップの
企画運営や飲食店のメニュー開発をサポート。
おいしいチーズにもっと親しんでもらうよう、
日々チーズの普及啓蒙を目指しています。
東京生まれ。
商社でのチーズの仕事がきっかけで、チーズやワインにはまり、
チーズ＆ワインアカデミー東京の講師や外資系酒類メーカーにて経験をつむ。
2005年よりワークショップやメニュー開発をおこなうチーズラボを主宰。
毎年のフランス訪問や、日本各地のチーズ工房を訪ねて日々勉強中。
［資格］
シュバリエ・ド・タストフロマージュ
チーズプロフェショナル（CPA認定）
ワインアドバイザー（JSA認定）
［講師実績］
チーズ＆ワインアカデミー東京
ファーマーズマーケット二子玉川
テーブルスタジオタキトー
ワインブティック ルヴァンヴィヴァン
他多数開催